Guia de consulta
Glossário do vinho brasileiro: IP, DO, IG, vinícola e enoturismo
Entenda IP, DO, IG, vinícola e enoturismo em definições curtas, com fontes oficiais e links para consultar os termos no diretório.
Cinco termos para pesquisar a origem do vinho, quem o produz e as experiências de visitação. Cada definição tem uma fonte oficial e um caminho para continuar a consulta no site.
Indicação Geográfica (IG)
É uma forma de proteção da origem geográfica de produtos ou serviços, reconhecida pela notoriedade do lugar ou pela relação entre essa origem e as qualidades ou características do que ali se produz. No Brasil, compreende duas espécies: Indicação de Procedência (IP) e Denominação de Origem (DO).
Fonte: INPI — Manual de Indicações Geográficas, capítulo 2 (arts. 176–178 da Lei nº 9.279/1996).
Indicação de Procedência (IP)
É o nome de um lugar que se tornou conhecido pela extração, produção ou fabricação de um produto, ou pela prestação de um serviço. Seu reconhecimento se apoia na comprovação dessa notoriedade.
Fonte: INPI — Manual de Indicações Geográficas, capítulo 2 (arts. 176–178 da Lei nº 9.279/1996).
Denominação de Origem (DO)
É o nome geográfico que identifica um produto ou serviço cujas qualidades ou características dependem exclusiva ou essencialmente das particularidades daquele território. Essa relação envolve tanto condições naturais quanto a contribuição humana local.
Fonte: INPI — Manual de Indicações Geográficas, capítulo 2 (arts. 176–178 da Lei nº 9.279/1996).
Vinícola
É um estabelecimento ligado à elaboração de vinhos; na classificação dos estabelecimentos vinícolas, o produtor ou elaborador transforma matérias-primas agropecuárias em vinhos e derivados da uva e do vinho. O termo identifica o estabelecimento, enquanto a indicação geográfica trata da origem territorial.
Fonte: Câmara dos Deputados — Decreto nº 8.198/2014, Anexo, art. 6º, § 1º (produtor ou elaborador).
Enoturismo
É o turismo motivado pelo interesse em conhecer a produção de vinhos, com visitas a vinhedos e vinícolas e experiências de degustação. Também pode incluir viagens para festivais e mostras em que provar vinhos seja a motivação principal.
Fonte: Ministério do Turismo — Turismo Cultural: orientações básicas, seção Enoturismo, p. 27.